北総の薪棚、里山と田畑　ver 2

昨年11月に来られたFさんに燻製用にとチップをもらいました。フライパンに火鉢に乗せるような網を置いて、その下でチップを燃やせば簡単に出来ると聞いたのですが、その火鉢に乗せるような丸い網が手に入らず困っていました。年末日本のホ－ムセンタ－でようやく入手できたので今度試してみる予定です。まずがサ－モンで朝鮮です。

by 雀翁 (2012-01-08 20:32) 

自家製ベーコン、いい色に仕上がってますね～♪
by Inatimy (2012-01-08 21:43) 

自家製ベーコン美味しそうです。コストコには、こういったものも売っているのですね。試行錯誤で、どんどん完成度があがってきている様子。楽しそうです！
by ぽりぽり (2012-01-08 22:04) 

ドイツに帰国して、まずはおつまみにサラミソーセージを食べました♪
by めぎ (2012-01-09 03:02) 

今年はベーコンを作れませんでした・・・、来年は作れるか？
いい方向へ転んでくれればと・・・。

by 拳客 (2012-01-09 08:17) 

きれいな色合いですね。(^_^)
燻製、、興味はあるのですが、マンションのベランダだとなあ、
とか言い訳しながら結局作ったことがなく。。。。
このベーコンだけでワイングビグビできそうですね！
by うつぼ (2012-01-09 08:41) 

そうですよね～
電熱器だと温度管理が簡単ですよね
by 駅員3 (2012-01-09 16:12) 

美味しそうなベーコンですね。
私も、ライフスタイルを変えたいです。
by ツギサー (2012-01-09 17:18) 

自家製ベーコンつくり!!!
とても真似は出来ませんが、美味しいことでしょうね。
今年もよろしくお願いいたします。
by ミヤ (2012-01-09 20:31) 

さすが、krause さんは凝り性ですね（＾＾）
ブロックのベーコンって、なかなか見る機会がありませんが、
無茶苦茶おいしそうです！
by くっさん。 (2012-01-10 08:45) 

いまさらですが・・・
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

ベーコン凄くお美味しそうです（＾－＾）
ビールが飲みたくなります～

by awakuran (2012-01-10 10:46)